Böcker och rapporter
Dysfagi är vanligt förekommande bland vårdtagare på vårdboende. Konsistensanpassad kost är en viktig del av behandlingen vid dessa problem. Gällande nationella rekommendationer anvisar timbalkost istället för purékost. I denna studie har dietisterna Kristina Stefanovic Andersson & Margareta Bülow därför valt att utvärdera skillnaden mellan puré- och grov timbalkost.
Ladda ned » (pdf, 19 sid)